| Fabricante | WildNature, Lda. |
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| Dimensiones del producto | 29,5 x 19,5 x 4,2 cm; 900 g |
| ASIN | B0927MRMVP |
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Descripción del producto
PREMIO GREAT TASTE: COMENTARIOS DEL JURADO INGLÉS
2 STARS = VERY GOOD
La Más Prestigiosa Degustación!
“A beautiful caramel coloured sugar that slowly dissolves in the mouth coating it with glorious caramel notes. There would be so many wonderful uses for this sugar, adding a unique flavour dimension. The depth of flavour really stays with you and we could have continued eating it straight from our spoon.”
“This is a wonderful example of coconut blossom sugar. A delightful butterscotch colour. The palate has buttery notes alongside caramel and treacle muscovado. We enjoyed the sweetness which is countered by a gentle umami element that rounds off the flavour beautifully. A triumph of beauty and flavour.”
“This coconut blossom sugar has an intense, dark colour and fine rubble texture. It delivers a complex, nutty sweetness and has a pleasing, melt-in-the-mouth texture. A delicious sugar that would be especially good enjoyed in a raw context, possibly as a sprinkle, to allow its subtle flavour to shine.”
BENEFICIOS
- Bajo Índice Glucémico = azúcar de absorción lenta à puede ayudar a reducir el depósito de grasas en el organismo (y especialmente en la barriga)
- Rico en minerales: alto contenido de calcio, hierro y potasio
- No es refinado, por lo que mantiene todos sus nutrientes
Los beneficios de los productos naturales no son evaluados por autoridades médicas ni sustituyen la consulta de un médico. No se destinan a tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Este producto no debe sustituir una alimentación variada y equilibrada
MODO DE USO
- Sustituye el azúcar refinado CASI 1:1
- Puede ser calentado
- Bebidas Calientes y Frías, excepto en el caso del té, que puede quedar demasiado intenso
- Tartas, Mermeladas y Postres. Evitar en sabores delicados (ej, la tarta de limón) porque el gusto puede quedar demasiado intenso
THE STORY: CÓMO SE HACE NUESTRA AZÚCAR DE COCO ECOLÓGICA
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AGRICULTOR ESCALA HASTA LA COPA DE LAS PALMAS DE COCODurante algunos meses, todos los días… dos veces al día… ...en las pequeñas comunidades de la isla de Java,... ...los agricultores escalan hasta la copa de las palmas de coco y... ...recolectan un precioso néctar, al que llaman “neera”. |
INCISIÓN EN LAS FLORES DE ESTAS PALMERAS DE COCOPreviamente se ha realizado una pequeña incisión en las flores de estas palmeras de coco,... ...de las que después se extrae una savia fresca y nutritiva,... ...que se recoge manualmente en recipientes de bamboo. |
EN LA ANTIGÜEDAD... LA PREPARACIÓN DE AZÚCAR DE COCOEsta savia se calienta a fuego moderado y se va evaporando lentamente,... ...quedando reducida a una pasta espesa y caramelizada… ...la cual posteriormente se tritura, hasta quedar finamente granulada. |
Azúcar de Coco BAMBOO STORYEs así, como nace nuestro maravilloso y saludable... ...Azúcar de Coco Ecológico BAMBOO STORY. |
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